العودة   منتديات أنفاس > منتديات أدم وحواء > منتدى الصحة والغذاء > مطبخ أنفاس

مطبخ أنفاس المطبخ الخليجي, طبخ, مطبخ, معجنات المطبخ العربي, المطبخ الهندي, المطبخ اليوناني, المطبخ الإيطالي, المطبخ الشرقي, المطبخ الغربي, أنظمة غذائية, وجبات سريعة, أشهى المأكولات, معجنات, حلويات, وصفات طبخ, طبخ عربي,اكلات ,العاب مطبخ ,مطبخ ,أكلات ,مطبخ حواء , ,مطبخ منال

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالصور

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالصور المقادير المطلوبة: - مكرونة مسلوقة - صلصة الباشميل - لحمة مفرومة معصجة - جبنة موزاريلا

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية بنت مصر
 
بنت مصر

بنت مصر غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 2436
تاريخ التسجيل : Feb 2008
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 46
عدد النقاط : 50
قوة التقييم : بنت مصر على طريق التميز
جهات الاتصال :
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالصور

كُتب : [ 29-02-08 - 12:17 AM ]



المقادير المطلوبة:
- مكرونة مسلوقة
- صلصة الباشميل
- لحمة مفرومة معصجة
- جبنة موزاريلا مبشورة

طريقة المكرونة بالبشاميل بالصور



والآن لعمل اللحمة المعصجة نستخدم:
- بصلة مفرومة
- لحمة مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- صلصة طماطم
- فصين ثوم مدقوقين (هناك من لا يفضل استخدام الثوم)
- ممكن خضار مشكلة وأنا هنا استخدمت ذرة مفرزنة (هناك من لا يفضل استخدام الخضار أو الذرة)
- ملح وفلفل أسود وبهار

طريقة المكرونة بالبشاميل بالصور

طريقة عمل اللحمة:
نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا إلى أن يذبل لونه

طريقة المكرونة بالبشاميل بالصور

نضع اللحمة فوقه ونقلب جيدا
طريقة المكرونة بالبشاميل بالصور


تترك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني ثم نضيف الثوم ونقلب
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الثوم)
طريقة المكرونة بالبشاميل بالصور

تضاف قطع الطماطم وتقلب جيدا

طريقة المكرونة بالبشاميل بالصور

تضاف الذرة (أو الخضار) ونقلبها وتترك إلى أن تذبل الطماطم
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الخضار أو الذرة)
طريقة المكرونة بالبشاميل بالصور

ثم نضيف الصلصة

طريقة المكرونة بالبشاميل بالصور

تترك على النار إلى أن تتسبك وتصبح جاهزة

طريقة المكرونة بالبشاميل بالصور

لعمل البشاميل نحتاج إلى:
- كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة
- لتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب
- مكعبين ماجي
- زبدة
- ملح وفلفل أسود وبهارات

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

طريقة المكرونة بالبشاميل بالصور

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك إلى أن يذوب الطحين تماما و يختفي

طريقة المكرونة بالبشاميل بالصور

بعد أن يسخن بقليل نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود والبهارات وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل
طريقة المكرونة بالبشاميل بالصور

نضيف الزبدة

طريقة المكرونة بالبشاميل بالصور

نستمر بالتحريك إلى أن يثخن قوام البشاميل هكذا

طريقة المكرونة بالبشاميل بالصور

ترفع من على النار

و الآن التطبيق (وضعها في الطبق)

اللحمة جاهزة والبشاميل جاهز والمكرونة خلاص اتسلقت

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق أو قدر ونضيف فوقها نصف كمية البشاميل

طريقة المكرونة بالبشاميل بالصور


نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجوا وممكن إضافة القليل من الجبنة الموزاريلا معها

طريقة المكرونة بالبشاميل بالصور

نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزبدة ونغطي قاع الصينية و الحواف بالبقصمات

طريقة المكرونة بالبشاميل بالصور

نضيف طبقة من المكرونة

طريقة المكرونة بالبشاميل بالصور

ثم نفرد فوقها اللحمة

طريقة المكرونة بالبشاميل بالصور

ثم طبقة المكرونة الثانية

طريقة المكرونة بالبشاميل بالصور

و نغطيها تماما

طريقة المكرونة بالبشاميل بالصور

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا

طريقة المكرونة بالبشاميل بالصور
نوزع الجبنة الموزاريلا المبشورة فوقها
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر إلى أن تتحمر الأطراف

طريقة المكرونة بالبشاميل بالصور

نفتح الشواية و نحمر الوجه
طريقة المكرونة بالبشاميل بالصور

نتركها تبرد شوية قبل التقطيع حتى لا تهترئ أثناء التقطيع

طريقة المكرونة بالبشاميل بالصور



منتديات أنفاس - هل ترغب مشاهدة المزيد من : مطبخ أنفاس


'vdrm ulg hgl;v,km fhgfahldg fhgw,v


Facebook Comments - عزيزي الزائر اذا استفدت من الموضوع فلا تحرمنا تعليقك

رد مع اقتباس
قديم 06-03-08, 01:14 AM   #2
سووالف حـزن


الصورة الرمزية سووالف حـزن
سووالف حـزن غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1057
 تاريخ التسجيل :  Aug 2007
 أخر زيارة : 30-03-09 (03:56 PM)
 المشاركات : 1,960 [ + ]
 التقييم :  76
لوني المفضل : black
رايق
مرات شكره للاعضاء: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
افتراضي



تسلم أيدك ع المعكرونه

شكله يشهي بصراحه


 


رد مع اقتباس
قديم 10-03-08, 02:43 PM   #3
غلا الدنيا


الصورة الرمزية غلا الدنيا
غلا الدنيا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1040
 تاريخ التسجيل :  Aug 2007
 أخر زيارة : 23-07-14 (08:08 PM)
 المشاركات : 1,339 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : black
تنسيم
مرات شكره للاعضاء: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
افتراضي



يمــي .. من جــد شكـلهااا وااو ..

تســـلم أيــدك عـزيـزتي ..

دمــتِ بـكل ود ...


 


رد مع اقتباس
قديم 20-04-08, 10:45 AM   #4
howyda


الصورة الرمزية howyda
howyda غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 618
 تاريخ التسجيل :  Jun 2007
 أخر زيارة : 13-05-10 (08:44 PM)
 المشاركات : 557 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : black
رايق
مرات شكره للاعضاء: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
افتراضي



تسلمى بنت مصر على الاكله الاكثر من رائعه وفى انتظار المزيد


 


رد مع اقتباس
قديم 20-04-08, 03:15 PM   #5
زهرة السعودية


الصورة الرمزية زهرة السعودية
زهرة السعودية غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1891
 تاريخ التسجيل :  Jan 2008
 أخر زيارة : 01-05-10 (10:27 PM)
 المشاركات : 133 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : black
رايق
مرات شكره للاعضاء: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
افتراضي



تسلم يديك
شكلها يشهي


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
المكرونة , بالبشاميل , بالصور , علم , طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


انضم لصفحتنا على الفيس بـوك

تصميم و تطوير دوبكسل